메이저카지노 데이터 기반 맞춤형 쿠폰 발행… 자영업자 광고비 부담 완화 기대
성과 없으면 본사 전액 부담, 외식업계 메이저카지노 구조 변화 가능성 제기
글로벌 푸드테크 기업 ㈜먼슬리키친 먼키(대표 김혁균)가 운영하는 ‘먼키 테이블오더’가 외식업계 최초로 성과형 무위험 메이저카지노 모델을 도입했다. 이번 서비스는 AI 기술을 결합해 매출이 증가한 경우에만 수수료를 받는 구조로, 소상공인의 광고비 부담을 사실상 없앤 것이 특징이다.
먼키의 신규 메이저카지노 모델은 직전 3개월 평균 매출을 기준으로 증가분이 있을 때만 수수료를 부과한다. 예컨대 월 매출이 평균 1,000만 원인 매장이 서비스 도입 후 1,200만 원을 기록하면 증가분인 200만 원에 대해서만 비용이 발생한다. 매출이 늘지 않을 경우 쿠폰 발행 비용과 광고 집행 비용까지 본사가 모두 부담한다.
업계 관계자들은 이를 “자영업자의 리스크를 사실상 제거한 첫 메이저카지노 사례”라고 평가했다. 다만 성과가 없을 경우 본사 부담이 상당할 수 있어 장기적인 수익 구조가 유지될지 여부에는 의견이 엇갈린다.
핵심 기술은 AI 데이터 분석이다. 테이블오더와 POS 데이터를 기반으로 고객의 주문 패턴과 결제 이력을 분석해 최적의 시점에 맞춤형 쿠폰과 포인트를 제공한다. 기존에는 점주가 직접 메이저카지노을 기획하고 실행해야 했지만, 이제는 AI가 자동으로 수행하면서 불필요한 할인은 줄이고 재방문율과 객단가를 높이는 구조를 마련했다.
먼슬리키친은 지난 7년간 약 700개 매장을 운영하며 축적한 데이터를 활용했다고 설명했다. 김혁균 대표는 “성과가 발생하면 점주와 공유하고, 그렇지 않으면 본사가 책임을 진다”며 “자영업자의 손해를 최소화하고 실질적인 메이저카지노 증대를 이끌어내는 데 초점을 맞췄다”고 밝혔다.
통계청 ‘서비스업조사’에 따르면 음식점·주점업의 광고·홍보비는 최근 3년간 꾸준히 증가했다. 소상공인연합회 조사에서도 자영업자의 과반이 “광고비 부담이 크지만 중단하면 메이저카지노 감소가 우려돼 어쩔 수 없이 지출한다”고 응답했다.
이 같은 현실에서 먼키의 새로운 모델은 소상공인에게 긍정적인 대안이 될 수 있다. 하지만 AI 메이저카지노의 성과가 모든 매장에 균일하게 나타날지는 미지수다. 특히 상권이나 업종 특성에 따라 매출 증대 효과가 제한적일 수 있다는 점에서 업계에서는 신중한 관찰이 필요하다는 지적도 나온다.
계약 조건 역시 자영업자의 리스크를 최소화하도록 설계됐다. 1년 단위 계약에 위약금 없는 해지가 가능해, 효과가 미미하거나 점주가 원치 않을 경우 손쉽게 종료할 수 있다.
전문가들은 먼키의 시도가 불확실한 경기 상황 속에서 자영업자들의 디지털 메이저카지노 전략 전환을 이끌 수 있을 것으로 본다. 다만 서비스 확산 여부는 실제 현장에서의 성과가 입증되는지에 달려 있다.
외식업계는 전통적으로 광고비와 쿠폰 비용이 고정 지출로 작용했지만, 먼키의 모델은 성과가 발생했을 때만 비용을 내는 구조라는 점에서 분명한 차별성을 가진다. 향후 AI 성과형 메이저카지노이 자영업계 전반으로 확산될 수 있을지 주목된다.